close
去年經過了幾次這家咖啡館
但始終因為吃飯吃的太飽而沒去品嚐
今天終於經過這裡
看到烘豆師在細心的烘豆
色澤均勻且香氣宜人
讓我不得不品嚐看看
首先我點的是哥斯大黎加🇨🇷
往往哥斯大黎加處理法大概都是蜜處理
因此詢問了一下屬於那種處理法
一問之下原來是黃蜜
其實在某個角度我頗怕黃蜜處理法的豆子
但如果處理的好
就會意外的好喝
因此我選擇了嘗試看看
喝了這杯的味覺上來說
哥斯大黎加的味道乾淨而爽口
以往我害怕的黃蜜處理法
反而讓我有新的感受
清爽的花香且醇厚的紅茶口感
口腔裡回繞著芳香柔和
這是一隻很讓人舒服的感受的好咖啡
咖啡的喜好因人而異
但這隻咖啡
使我對黃蜜處理法的改變
至於什麼是黃蜜處理法呢
以上為不專業的解說
大略說明一下
蜜處理法是一種日曬法與水洗法之中的方式處理
蜜處理法是由果漿黏膜一起日曬
所以風味上添加了咖啡的甜度與焦糖味
介紹完畢後
請看看內部拍照吧
店名：古行咖啡goodthingcoffee
地址：台南市民族路二段中西區台南市
開放時間： 營業中 ⋅ 結束營業時間：21:00
電話： 06 224 1313
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Android 應用推薦 (5)
